Pâtisserie : comment fidéliser sur des achats occasionnels

Contrairement à une boulangerie, une pâtisserie ne vend pas un produit de tous les jours. Ses clients reviennent pour des occasions précises : un anniversaire, un baptême, les fêtes de fin d'année. L'enjeu de fidélisation est donc ailleurs. Il consiste à rester la première pâtisserie à laquelle le client pense quand l'occasion se présente.

Le problème : l'oubli entre deux achats

Entre deux commandes espacées de plusieurs semaines ou mois, un client peut facilement oublier votre boutique au profit d'une enseigne plus visible au moment où il en a besoin. Sans outil de suivi, une pâtisserie n'a aucun moyen de savoir qui sont ses clients réguliers sur l'année, ni de les recontacter au bon moment.

Ce qu'une carte de fidélité digitale change

Une carte de fidélité Wallet cumule les achats sur la durée, par exemple une réduction après un certain nombre de commandes, même quand les visites sont très espacées. La carte reste dans le téléphone du client et fonctionne encore des mois plus tard.

Elle permet aussi de repérer vos clients VIP, ceux qui commandent pour chaque événement familial, et de leur envoyer une offre personnalisée en un clic depuis votre dashboard : pour leur anniversaire, ou juste avant les fêtes de fin d'année.

Une idée concrète : la campagne de fêtes programmée

Plutôt que d'attendre que le client pense à vous pour Noël ou Pâques, programmez une campagne Email ou SMS quelques semaines avant, rappelant vos créations de saison. C'est un rappel qui coûte quelques minutes à préparer et qui capte une intention d'achat avant qu'elle ne se dirige ailleurs.